Tomaten-Fischsuppe

Zubereitung:

Paprika putzen, Kerngehäuse entfernen
und in Streifen schneiden. Zwiebeln würfeln
und im Öl ca. 5 Min. glasig dünsten.

Tomaten zusammen mit dem Gewürzpaprika zugeben
und 5 Min. mitdünsten.

Knoblauch in feine Scheiben schneiden,
zusammen mit Salz, Pfeffer und Kümmel
zu der Tomatenmasse geben.

Ein Drittel der Paprikastreifen beiseite stellen,
den Rest zu den Tomaten geben und mit der
Brühe aufgießen. 15 Min einkochen lassen.

Den Fisch kalt abbrausen, trocken tupfen und
in Stücke schneiden. Mit dem Zitronensaft beträufeln,
kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Suppe pürieren, restliche Paprikastreifen
Zugeben und nochmals 5 Min. kochen lassen.
Fischstücke unterrühren und für weitere 5 Min.
Gar ziehen lassen.