Tomaten mit Mozzarellacreme
Zutaten:
- 125 g Mozzarella
- 1 Bund Basilikum
- 50 g Doppelrahm-Frischkäse
- 3 EL Aceto balsamico bianco
- 3 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 25 g Kirschtomaten oder Eiertomaten
- 3 EL Pinienkerne
Zubereitung:
Mozzarella raspeln, Basilikum waschen und hacken. Mit dem Frischkäse, Essig und
Öl verrühren, salzen und pfeffern. Die Creme in einen Spritzbeutel füllen.
Tomaten waschen und an der unteren Seite eine Scheibe abschneiden, ein wenig
Aushöhlen.
Die Tomaten mit der Creme füllen und die gerösteten Pinienkerne darüber verteilen.
Informationen:
- Personen:8
- Vorbereitungszeit:30 Minuten
- Gesamtzeit:30 Minuten
- kcal pro Person:ca. 120
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bewertung:  |
eingetragen am 01.06.2006 |
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