Torta de cielo

Zubereitung:

Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Eine Backform von 20 cm Durchmesser einfetten
und mit Backpapier auslegen.
Die Eier leicht verquirlen.
Die Mandeln fein zermahlen.
Den Zucker mit der Butter schaumig schlagen, die Mandeln,
die Aromen und die Eier dazugeben und gut vermengen.
Das Salz und das Mehl dazugeben und verrühren, bis sich das
Mehl verbunden hat.
Den Teig in die Form geben, glatt streichen und auf mittlerer
Schiene ca. 40-50 Minuten backen.
Dann kurz ruhen lassen, auf ein Rost stürzen und auskühlen lassen.
Mit Puderzucker bestäuben und mit den Mandeln garnieren.