Trüffelsauce
Zutaten:
- 6 El Olivenöl
- 150 ml Sahne
- 120 g schwarze Trüffel
- 3 frische Sardellenfilets
- 3 gehackte Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Sardellen mit dem Knoblauch pürieren.
In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Masse
darin anschmoren. Die Trüffel zerstoßen und mit der
Sahne zu einer cremigen Sauce verrühren.
Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Informationen:
- Personen:2
- Vorbereitungszeit:5 Minuten
- Kochzeit:10 Minuten
- Gesamtzeit:15 Minuten
- kcal pro Person:ca. 365
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bewertung:  |
eingetragen am 04.06.2006 |
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