Vanilia

Zubereitung:

Den Zucker in das Wasser einrühren und erhitzen.
Wenn der Sirup eingedickt ist , den Zitronensaft zugeben, noch kutze Zeit kochen und dann von den Flammen nehmen.
In eine große Schüssel aus Ton gießen und abkühlen lassen bis er lauwarm ist .
Dann den Vanillezucker mit einem Holzlöffel einrühren.
Dabei ständig in die gleiche Richtung rühren bis die Flüssigkeit dick wird und eine weiße Farbe bekommt.