Wacholdersauce
Zutaten:
- 200 ml dunkles Bier
- 200 ml Fleischbrühe
- 3 El braune Sauce
- 75 g zerkrümelter Pumpernickel
- 2 Tl Knoblauchpulver
- ½ Tl Paprikapulver
- ½ Tl Kümmel
- ½ Bund gehackte Petersilie
- 4 zerdrückte Wacholderbeeren
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
In einem Topf das Bier und die Brühe erwärmen.
Die Petersilie und die Gewürze einrühren und ca. 15 min köcheln.
Pumpernickel zugeben und mit der braunen Sauce andicken.
Nach Geschmack würzen.
Informationen:
- Personen:4
- Vorbereitungszeit:10 Minuten
- Kochzeit:20 Minuten
- Gesamtzeit:30 Minuten
- kcal pro Person:ca. 110
-
Schwierigkeitsgrad:
-
Preis:
Andere Kochrezepte:
Bewertung:  |
eingetragen am 23.05.2006 |
|