Wein Orangensauce
Zutaten:
- 250 ml Rotwein
- 1 Tl Reismehl
- 30 g Butter
- Saft von 4 Blutorangen
- 4 El brauner Zucker
- 4 Pimentkörner
- ½ Zimtstange
- 3 Nelken
- Schale von 1 Orange in Streifen
Zubereitung:
Zucker, Rotwein, Orangensaft und die Gewürze in einem Topf
ca. 1/3 einkochen lassen.
Danach die Gewürze herausnehmen.
Die Schale in kochendem Wasser kurz blanchieren.
Die Sauce mit etwas Reismehl binden.
Butter und Schale dazugeben.
Informationen:
- Personen:2
- Vorbereitungszeit:5 Minuten
- Kochzeit:15 Minuten
- Gesamtzeit:20 Minuten
- kcal pro Person:ca. 144
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bewertung:  |
eingetragen am 27.05.2006 |
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