Wein Senf Sauce
Zutaten:
- 200 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Weißwein
- 2 El Limettensaft
- 2 El Butter
- 1 Bund gehackter Kerbel
- 1 gehackte Zwiebel
- ½ Bund gehackte glatte Petersilie
- 2 El süßer Senf
- 6 bunte gehackte Pfefferkörner
- 3 El helle Sauce
- 1 Tl Currypulver
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
In einem Topf mit heißer Butter die Kräuter und Zwiebel andünsten.
Brühe und Wein dazu gegen und ca. 10 min köcheln lassen.
Curry, Limettensaft, Senf und Pfefferkörner unterrühren und
mit der hellen Sauce andicken.
Nach Geschmack würzen.
Informationen:
- Personen:2
- Vorbereitungszeit:5 Minuten
- Kochzeit:15 Minuten
- Gesamtzeit:20 Minuten
- kcal pro Person:ca. 117
-
Schwierigkeitsgrad:
-
Preis:
Andere Kochrezepte:
Bewertung:   |
eingetragen am 27.05.2006 |
|