Wurstsauce
Zutaten:
- 50 ml Fleischbrühe
- 3 El Sonnenblumenöl
- 1 gehackte Zwiebel
- 100 g gewürfelter Sellerie
- 3 El Butter
- 150 g Italien. Würstchen (Salsicce)
- 1 gewürfelte Karotte
- 2 El Tomatenmark
- ½ Bund gehacktes Basilikum
- 1 rote Paprika
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
In einem Topf das Öl und die Butter erhitzen.
Die Zwiebel darin ca. 4 min schmoren.
Die Paprika nach dem waschen in streifen schneiden.
Würstchen in Scheiben schneiden und jetzt alles bis auf
das Basilikum in den Topf geben und aufkochen.
Alles 5 min schmoren lassen und dann das Basilikum unterheben.
Zum Schluss alles nach Geschmack würzen.
Informationen:
- Personen:2
- Vorbereitungszeit:10 Minuten
- Kochzeit:10 Minuten
- Gesamtzeit:20 Minuten
- kcal pro Person:ca. 220
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bewertung:  |
eingetragen am 01.06.2006 |
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