Zimtkekse mit Kakaopulver

Zubereitung:

Auf eine Arbeitsfläche das Mehl häufen
und in die Mitte eine Mulde drücken.
Das Ei in die Mulde geben.
Den Puderzucker, den Zimt und die Butter
auf dem Mehl verteilen, alles zu einem
Teig verkneten.
Mandeln und Kakao unterkneten.
Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie
wickeln und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Den Teig zwischen zwei Bögen Backpapier 4 bis 5 mm dick
ausrollen und Kreise mit ca. 4 cm Durchmesser ausstechen.
Die Teigkreise auf das Backblech legen und im
Backofen auf der mittleren Schiene etwa 10 Minuten backen.
Aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.
Zum Servieren die Zimtkekse mit Puderzucker bestäuben