Zitronen Eigelb Sauce
Zutaten:
- 125 ml Gemüsebrühe
- 100 ml helle Sauce
- Saft von 3 Zitronen
- 3 Eigelb
- abgeriebene Schale einer Zitrone
- Salz
- schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
In einem Topf die Gemüsebrühe aufkochen.
Schale und Zitronensaft in der Brühe mitkochen.
Das verquirlte Eigelb langsam unter die Sauce rühren bis
die Sauce andickt.
Die Sauce vom Herd nehmen und nach Geschmack würzen.
Informationen:
- Personen:2
- Vorbereitungszeit:3 Minuten
- Kochzeit:15 Minuten
- Gesamtzeit:18 Minuten
- kcal pro Person:ca. 94
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bewertung:  |
eingetragen am 25.05.2006 |
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