Zucchini Küchlein
Zutaten:
- 1 kg Zucchini
- 200 g geriebener Schafskäse
- ½ Tasse geriebener Hartkäse
- 2 gekochte Kartoffel
- 3 verquirlte Eier
- Semmelbrösel
- Feingehackte Pfefferminze
- Pfeffer
- Mehl
- Öl zum braten
Zubereitung:
Die Zucchini waschen und säubern.
Auf einer Gemüsereibe kleinreiben und mit Mehl vermischen.
Die Zucchini 1 Stunde stehen lassen und die Flüssigkeit entfernen.
Eier, Schafskäse, Hartkäse, Semmelbrösel und Kartoffeln dazu mischen.
Pfefferminze, Pfeffer und einen Löffel Mehl zufügen.
Die Mischung eine kurze Zeit im Kühlschrank stehen lassen.
Danach kleine Küchlein formen, in Mehl wenden und im heißen Öl braten.
Informationen:
- Personen:10
- Vorbereitungszeit:10 Minuten
- Kochzeit:10 Minuten
- Gesamtzeit:20 Minuten
- kcal pro Person:ca. 403
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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eingetragen am 29.05.2006 |
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