amerikanische Maiscremesuppe
Zutaten:
- 600 g Gemüsemais aus der Dose
- 600 ml Sahne
- 400 ml Gemüsebrühe
- 1 rote Paprika
- 2 Schalotten
- 80 g Butter
- 2 EL Weizenmehl
- 2 EL Creme Double
- Pfeffer
- Salz
Zubereitung:
Die Schalotten schälen und würfeln.
Die Paprika vierteln, waschen und in feine Würfel
Schneiden.
Mais in einem Sieb abtropfen lassen.
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Paprika-
und Schalottenwürfel sowie die Maiskörner darin
anschwitzen und mit Mehl bestäuben.
Sahne und Gemüsebrühe dazugeben, aufkochen
lassen und ca. 5 Minuten kochen lassen.
Mit Pfeffer und Salz würzen und mit Creme Double
verfeinern.
Informationen:
- Personen:8
- Vorbereitungszeit:15 Minuten
- Kochzeit:25 Minuten
- Gesamtzeit:40 Minuten
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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eingetragen am 25.05.2006 |
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