grüne Brot- Gemüsesuppe

Zubereitung:

Den Sellerie waschen, die Enden abschneiden, die
Fäden abziehen und den Sellerie in Scheiben schneiden.
Den Lauch längs aufschneiden, waschen und in
Streifen schneiden.
Den Knoblauch schälen und fein hacken.
Die Zucchini waschen und in Würfel schneiden.
Die Erbsen zusammen mit der Brühe, dem Lauch, dem
Knoblauch, dem Sellerie und der Zucchini in einem Topf warm
werden lassen, mit dem Zitronensaft, Salz, dem Chilipulver
und Pfeffer würzen, abdecken und bei mittlerer Hitze ca.
10-15 Minuten köcheln lassen.
Die Kräuter waschen, abtrocknen und fein hacken.
In einer Pfanne das Öl erhitzen, das Brot in kleine Stücke teilen
und diese in dem Öl knusprig braten.
Die Kräuter in die Suppe geben und abschmecken.
Mit dem Brot servieren.