überbackener Fisch

Zubereitung:

Die Fischfilets abwaschen und abtrocknen.
Mit etwas Zitronensaft beträufeln und kurz
ziehen lassen.
Die Äpfel schälen, vierteln und in grobe
Scheiben schneiden.
Die Gemüsezwiebeln schälen, halbieren und in
dünne Scheiben hobeln.
Eine Auflaufform einfetten.
Den Fisch mit dem Kräutersalz bestreuen und in die
Auflaufform legen.
Die Apfelscheiben darauf verteilen und darauf die
Zwiebeln streuen.
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Die Creme fraiche mit dem Zucker und dem
Curry würzen und auf die Zwiebeln streichen.
Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30-40 Minuten
backen.