würzige Garnelen

Zubereitung:

Die Tomaten häuten und in Würfel schneiden.
Den Knoblauch schälen und pressen.
Die Kräuter waschen, abtrocknen und fein hacken.
Die Tomaten mit dem Öl, den Kräutern, dem Harissa,
dem Knoblauch, dem Zucker, dem Kreuzkümmel und
dem Salz erhitzen und ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze
köcheln lassen.
Die Garnelen waschen, den Darm entfernen, die Garnelen
erneut waschen, in die Tomatensauce legen, die Hitze reduzieren,
abdecken, ca. 5 Minuten ziehen lassen und mit Pfeffer
und Salz würzen.