Einfache Gerichte
Paprika putzen, Kerngehäuse entfernen und in Streifen schneiden. Zwiebeln...
Die Tomaten waschen, zwei davon klein würfeln, dabei die Stielansätze...
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und eine Auflaufform einfetten. Den...
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Peperoni und die...
In heißem Öl die Zwiebel und den Knoblauch andünsten. Essig, Fond, Wein und...
Butter in einem Topf zerlassen und die Schalotten darin anschmoren. Danach...
Den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Zwiebeln ebenfalls...
Tomatensuppe mit Teigwareneinlagen
Die Tomaten waschen und schälen. Die Kerne entfernen, die Tomaten in kleine...
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Backform von 20 cm Durchmesser...
In heißer Butter die Schalotten dünsten. Fond und Pinot noir etwas einkochen...
Die Sardellen mit dem Knoblauch pürieren. In einem Topf das Olivenöl erhitzen...
Die geputzten Trüffel in Streifen schneiden und in der heißen Butter kurz...
Die Salatgurke schälen, der Länge nach halbieren, die Kerne entfernen, das...
Den Thunfisch zerpflücken und mit der Mayonnaise, etwas Zitronensaft und...
Den Backofen auf 250°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen....